مواد لازم
مخمر ۱ق چ
.آب ولرم ۷۵ میل(تقریبا ۵ ق غ)
شکر ۴ق غ
آرد سفید ۳۰۰ گرم
کره نرم هم دمای محیط ۳۵ گرم
شیرخشک قنادی ۱ق غ
زرده تخم مرغ ۱عدد
شیر ۱۰۰ میلی گرم
نمک یک پنس
🔴از قاشق ها وپیمانه های استاندارد استفاده کنید
طررتهیه
مخمر رو با ۷۵ میل اب و یک ق از شکر بزارید توی یک طرف با درپوش تا عمل بیاد
آرد ونمک و مابقی شکر وزرده تخم مرغ وشیر وشیر خشک رو باهم مخلوط کنیدومخمر عمل اومده رو اضافه کنیدوبا میکسر یا با دست شروع کنید به ورز دادن بعد از حدود ۱۰ دقیقه ورز دادن با میکسر یا ۲۰ دقیقه با دست کره رو اضافه کنیدوبه خورد خمیر بدید وخوب ورز بدید حالابزارید خمیر رو توی یک کاسه واجازه بدید حجمش دوبرابر بشه بعد خمیر رو به صورت دایره پهن کنید وبه ۱۰ قسمت مساوی تقسیم کنید وهر قسمت رو رول کنید وبزارید توی ظرف چرب شده وروش رو بکشید وبزلرید حجمش بیشتر بشهوبعد روی خمیر رولها رو با تخم مرغ زرین کنید در فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار بدید ووقتی از فر دراوردید روی نان ها رو رومال کره اب شده وعسل بزنید ونوش جان کنید
انتهای خبر/
